水割りの知識
水割り / ウイスキーの水割りの作り方 / トワイス・アップ / 関連項目
2008/06/11 日記<水割り>
水割り
水割り（みずわり）とは、酒を飲料水で割ったもので、カクテルの一種。ウイスキーや焼酎などの蒸留酒を使うことが多い。単に水割りといった場合、ウイスキーの水割りを指すことが多い。カクテルの中では一番シンプルなもの。
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8液量オンス|オンス〜10オンス程度のタンブラーグラス。 グラスにウイスキーを注ぐ。 割合はウイスキー1に対して水2.5。8オンスタンブラーであればいわゆる2フィンガー。 マドラーで手早く13回転半ステア（かき混ぜ）する。目安としてはグラスにうっすらと霜がつく程度。 溶けた分の氷を足し、水を適量注ぐ。目安はグラスの8分目。その後軽く3回転半ステアする。トワイ...