ロングカクテルの知識
ロングカクテル
ロングカクテルとはカクテルの中でも、長い時間をかけてのんびりと飲むことに適したカクテルの事を指す。ロングドリンクスともいう。対語はショートカクテル。大きく分けて2つのタイプがあり、1つは、パーティーやバカンスの際などに、会話を楽しんだりしながらダラダラと飲む物、もう1つは、食後酒、あるいは寝酒として、ゆったりと時間をかけて飲む物である。前者は、度数が低くくて、量が多く、炭酸を使うサッパリとした、やや甘めの味の物が多く、後者は、度数が高くて、量が少なく、甘みの強い物が多い。ただし、両者共に、様々なバリエーションがあり、また使われるグラスも様々である。シャーベット状のものやホットカクテルと呼ばれる温かいカクテルもある。ノンアルコールカクテルは含む場合と含まない場合がある（含まない場合ノンアルコールカクテルはそれで一つの分類とされる）。
ロングアイランド・アイスティー (''Long Island Iced Tea'') ホット・バタード・ラム (''Hot buttered rum'') スクリュー・ドライバー(''Screwdriver'') オールド・ファッションド (''Old Fashioned'')...