マドラーの知識
2008/06/12 日記<マドラー>
マドラー
マドラー（英語：cocktail stirrer ）とは、カクテルなどの飲料|飲み物をかき混ぜる棒のこと。カクテルとともに客へ供される。カクテルのなかにはグラスの中で層を成していたり、氷が入っており時間と共に溶けたりするため、アルコールの濃度を量りそれらを混ぜ味を調節するために使う。なお英語のマドラー（muddler）はバーテンダーがカクテルに入れるハーブや果物をつぶすために使う道具（マッシャーとも言う。）であり日本語の意味のマドラーとは異なる。
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一端がフォーク (食器)|フォークになっており、すべり止めのために柄に螺旋状の加工が施されたスプーンで、バーテンダーがカクテルを製作するときに使う道具。カクテルとともに客へ供されることは無い。...