ホーセズ・ネックの知識
ホーセズ・ネック / 由来 / 標準的なレシピ / 作り方 / 備考
2008/06/16 日記<ホーセズ・ネック>
ホーセズ・ネック
ホーセズ・ネックとは、レモンの皮をウマ|馬の首に見立てて作る、ウィスキーベースのカクテルである。
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ウィスキー、ジンジャーエールをグラスに入れステアする。 レモンの皮の一端をグラスの縁にかけ、飾る。備考 現在はウイスキーで作るのがポピュラーだが、ベースはブランデーでもジンでもラムでも良い。元来はブランデーで作る。 昔の欧米での秋祭りで、レモンの皮を、祭りの主役であった馬の首に見立てたカクテルが飲まれていたことに由来する。標準的なレシピ レモンの皮 ...