ベリーニの知識
由来
1948年、ヴェネツィアにあるハリーズ・バーの当時のオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニ氏が、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われている。
スパークリング・ワインもしくはシャンパン 適量 氷を入れたグラスにスパークリング・ワインを注ぎ、桃のピューレを加えて軽くステアする。ピューレは重いので、後から加えたほうが無難。 1948年、ヴェネツィアにあるハリーズ・バーの当時のオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニ氏が、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われている。...