ベリーニの知識

ベリーニ / 由来 / 標準的なレシピ / 作り方


ベリーニ


ベリーニ(Bellini)はワインベースのカクテル。綺麗なピンク色をしており、女性に人気がある。

Quotation:Wikipedia - Article - History  License:GFDL

スパークリング・ワインもしくはシャンパン 適量 氷を入れたグラスにスパークリング・ワインを注ぎ、桃のピューレを加えて軽くステアする。ピューレは重いので、後から加えたほうが無難。 1948年、ヴェネツィアにあるハリーズ・バーの当時のオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニ氏が、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われている。...


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