ブラック・ベルベットの知識
ブラック・ベルベット / 標準的なレシピ / 作り方 / 参考文献
ブラック・ベルベット
ブラック・ベルベット（Black Velvet）は、シャンパンベース、もしくはビールベースのカクテル。19世紀末頃からヨーロッパで飲まれていた。なおイギリスでは、このカクテルを作る時、ドライなシャンパンが選択される。また、シャンパンに限らず、スパークリング・ワインであれば良いとするレシピもあり、さらに、スタウト|スタウト・ビールに限らず、黒ビールであれば良いとするレシピもある。
花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3 上田 和男 監修 『カクテル・ハンドブック』池田書店 1997年7月31日発行 ISBN 4-262-12007-4 稲 保幸 『カクテルガイド』 新星出版 1997年4月15日発行 ISBN 4-405-09629-5 稲 保幸 『カ...