2008/06/19 日記<ブラック・ベルベット>

ブラック・ベルベット

ブラック・ベルベット（Black Velvet）は、シャンパンベース、もしくはビールベースのカクテル。19世紀末頃からヨーロッパで飲まれていた。なおイギリスでは、このカクテルを作る時、ドライなシャンパンが選択される。また、シャンパンに限らず、スパークリング・ワインであれば良いとするレシピもあり、さらに、スタウト|スタウト・ビールに限らず、黒ビールであれば良いとするレシピもある。

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