ピニャ・コラーダの知識
ピニャ・コラーダ / 背景 / 標準的なレシピ / 関連項目
2008/05/06 日記<ピニャ・コラーダ>
ピニャ・コラーダ
ピニャ・コラーダ（Pi?a Colada）はカクテルの1種。ラム酒|ラムをベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクを砕いた氷と一緒にシェイクして作る。黄白色で甘みが強い。Pi?a Coladaは、スペイン語で「うらごししたパイナップル」の意味。材料として、パイナップルの果肉をよくすりつぶし、裏漉ししたジュースを材料とすることに由来する。アルコールを含まないものは「ヴァージン・ピニャ・コラーダ」(Virgin Pi?a Colada)、ラムの代わりにウォッカを使ったものはチチ(Chi Chi)と呼ばれる。
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村上春樹の小説、『ダンス・ダンス・ダンス』では、主人公がピニャ・コラーダ（作品中の表記ではピナ・コラーダ）を飲むシーンが多数登場する。標準的なレシピ クラッシュドアイス以上の材料をカクテルシェイカーに入れ、よくシェイクしてから漉す。グラスの縁にはパイナップルを飾る。関連項目 1954年にプエルトリコのサンフアン (プエルトリコ)|ビエホ・サンフアンのバーで、...