チューハイの知識
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2008/06/30 日記<チューハイ>
チューハイ
チューハイ（酎ハイ）は、蒸留酒を炭酸水で割ったアルコール飲料。もともと「焼酎ハイボール」の略称であり太田サトル「ウオッカでも「チューハイ」、チューハイの「チュー」って何？」エキサイト、2005年06月24日。、焼酎のうちでも低価格で風味の乏しい甲類焼酎を炭酸水で割り、レモン果汁等で味付けして大衆酒場で供されていた飲み物だった。近年、缶入り製品として売られているチューハイは、ウォッカなどをベースとしているものも多い。このような「缶チューハイ」は酒税法上リキュールに該当する「リキュール類」『お酒のはなし』6号、5頁、独立行政法人酒類総合研究所、2004年9月13日。。ただし一部製品（例：本搾りチューハイ、寶焼酎ハイボールなど）はスピリッツに該当する。
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1999年 サントリー が更に安価（140円）な「スーパーチューハイ」を発売。低価格路線の牽引役となり他社も追随する。 2001年 麒麟麦酒|キリンビールが「氷結果汁」（現氷結）を発売。 2002年 アサヒビールが旭化成、協和発酵の酒類事業を譲り受け両社の缶入りチューハイブランド（ハイリキなど）を引き継ぐ。 2008年 麒麟麦酒|キリンビールがメルシャンのチ...