キール (カクテル)の知識
キール (カクテル) / 由来 / 標準的な分量 / 作り方 / 備考 / 関連項目
作り方
カシス・リキュールを入れたグラスに、ワインを注ぐ。材料はあらかじめ良く冷やしておくことが望ましい。現在、フランスで注文をすると、カシス、ブラックベリー、モモ|ピーチのいずれのリキュールにするかを尋ねられる。
戦時中から戦後にかけての、ナチス・ドイツ占領軍による強制収用と、人手不足による農地の荒廃で、シャンパンは非常に不足し、価格が高騰した。そこでキール市長曰く、 「市の歓迎会でいつもシャンパンを出したら金がかかる。地元の産物で代用してはどうか」どちらが正しいか（あるいは、どちらも正しくないか）は不明であるが、「アリゴテ種の白ワイン」と「クレーム・ド・カシス」は、...